Az élelmiszer-biztonsági kérdések mindenki egészségével kapcsolatosak, ezért mindig is a közfigyelem középpontjában állt. Különösen az elmúlt években, az emberek gazdag anyagi körülményei és az életszínvonal folyamatos javulása mellett tovább nőtt az élelmiszer-vizsgálati igény.

Valójában az élelmiszer-vizsgálati és nyomonkövetési munkákat általában két kategóriába sorolják: az egyik a higiéniai cikkekre, a másik pedig a minőségi cikkekre vonatkozik.

Mindegy azonban, hogy melyik típusról van szó, biztosítani kell a vizsgálati eredmények pontosságát, különben nem lehet további elemzést és demonstrációt kidolgozni. Ezen túlmenően, a vizsgálandó minták kivételével, ha a laboratóriumi élelmiszer-ellenőrzés során probléma merül fel vízzel, reagensekkel vagy üvegedényekkel, az élelmiszer-vizsgálati eredmények hitelességét megkérdőjelezik.

Az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés alapvető lépései

Az élelmiszer-biztonsági tesztelés alapvető elméletek és műszaki módszerek, beleértve a fizikát, kémiát, biológiát és más tudományágakat, felhasználása a fő összetevők, a nyersanyagok, segédanyagok, félkész termékek, késztermékek állapotának és mikrobiológiai állapotának vizsgálatára, meghatározására és elemzésére. , és a melléktermékek. Az alapvető lépések a következők:

① Minták gyűjtése: erősítse meg a teszt célját, határozza meg a teszt hatókörét és a konkrét mintavételi objektumokat.

② Minták előkészítése: Tegye a mintát tiszta mintapalackokba, és jelölje meg a mintapalackokat a mintákon található sorozatszámok szerint. Az elhelyezett jelöléseknek képesnek kell lenniük a mintavizsgálat állapotának azonosítására. Készítse elő a minta előfeldolgozását a minta görbe és a mintaérzékelő megoldás konfigurálásához.

③Tesztminták: A kapcsolódó műszerek segítségével a reagensek vagy standard oldatok és a tesztoldat egyidejű vizsgálata történik. A vizsgálati eredmények kiszámítása és az eredeti jegyzőkönyvek beszerzése után a vizsgálati jegyzőkönyv megírható.

Ebben a folyamatban a víz, a reagensek és az üvegedények különböző szerepet játszanak.

Víz: A speciálisan elkészített tiszta víz és a desztillált víz nélkülözhetetlen eleme az élelmiszer-ellenőrzési folyamatnak. Az általános vizsgálati tételeknél, mint például a reagens-előkészítés és a vizsgálati folyamat szakaszában a közönséges desztillált vizet használjon fő választásként. Érdemes megjegyezni, hogy amikor valamilyen nyomelem-meghatározást végeznek, a desztillált víz érzékenységét újra fel kell dolgozni, mielőtt az élelmiszervizsgálat következő lépésébe léphetne.

Reagensek: A tesztben szereplő reagenseket ésszerűen kell használni, hogy közvetlenül befolyásolják az élelmiszer-ellenőrzési eredmények tudományosságát és pontosságát. Különös figyelmet kell fordítani a kémiai reagensek eltarthatóságára. A koncentrációt és a minőséget rendszeresen kalibrálni kell, a lejárt szavatosságú vegyi reagensek használata tilos, különben ez befolyásolja a detektálási hatás pontosságát. Ezenkívül az oldat titrálása a vonatkozó előírásoknak megfelelően tovább csökkentheti a reagens meghibásodásának kockázatát.

Üvegáruk: Jelenleg az üvegpalackokat vagy polietilén termékeket elsősorban élelmiszer-vizsgálati kísérleti edényekben használják, amelyekben gyógyszerek tárolhatók, szállíthatók és tesztelhetők. Ilyenek a kémcsövek, főzőpoharak, mérőlombikok, mérőlombikok és Erlenmeyer-lombikok. A legfontosabb azonban annak biztosítása, hogy ezeknek az üvegedényeknek a tisztasága és szivárgásmentessége megfeleljen a vonatkozó szabványoknak és előírásoknak. Ezért a teszttermék tartályát használat előtt alaposan ki kell mosni és meg kell tisztítani, hogy ne maradjanak szennyeződések. Az üvegedények szerepe szinte az élelmiszer-ellenőrzés legfontosabb szempontjaira kiterjed.

Melyek azok a maradék szennyeződések, amelyek gyakran előfordulnak az élelmiszer-vizsgálatok során? Lehet tisztítani?

Bármely élelmiszer-vizsgálati kísérleti projekt többé-kevésbé visszamaradó szennyeződéseket termel az üvegárukban, például mikrobiális flórát, növényvédőszer-maradványokat, formaldehidet, nehézfémeket, proteázokat, élelmiszer-adalékanyagokat, tápanyag-erősítőket, reagensmaradványokat a tesztkísérletben, Mosóaktivátort a tisztítás során stb. Ezért az üvegedényeket a következő használat előtt meg kell tisztítani. De ez a folyamat nem feltétlenül korlátozódik a kézi tisztításra. Tekintettel a nagy mennyiségre, a változatosságra, a munkaerőhiányra és a szűkös időre, nézzük meg az előnyeitlabor mosógépa Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd. által gyártott? Például a tisztító hatás nemcsak megbízhatóbb és pontosabb, mint a kézi tisztítás, hanem rögzíthető, ellenőrizhető és megismételhető is! Intelligenssel párosítvaautomata üvegáru mosóa tisztítási folyamat ellenőrzése érdekében jobban elősegíti a teljes élelmiszer-vizsgálati kísérlet hatékonyságának általános javulását és a biztonság garantálását.

Röviden, az élelmiszer-tesztelési eredmények pontosságának növelése az az irány, amelyet az élelmiszer-tesztelő iparág továbbra is elér. Ahhoz, hogy az élelmiszer-biztonsági értékelés eredményei összhangban legyenek a valós vizsgálati adatokkal, a víz, a reagensek és az üvegedények bármelyike ​​nélkülözhetetlen. Különösen a tisztításaüvegáru mosófolyamatosan javítja a tisztaságot, hogy megfeleljen az élelmiszer-vizsgálati kísérletek elvárt szabványainak. Csak így használható hatékonyan objektív és helyes referenciaalapként. Remélem, az élelmiszer-felügyelők ezt szem előtt tartják, és ne hagyják, hogy az élelmiszer-biztonsági ellenőrző munka elmaradjon vagy tönkremenjen az üvegedények tisztítása miatt.